analytics

17. новембар 2012.

Ne postoje TRANS masti niti "lose" masti


    a jos manje bavljenje mastima na danas vrlo moderan nacin. Ateroskleroza je prirodan proces starenja. U okviru nje, na ateroskleroticnim krvnim sudovima dokazali smo naslage holesterola. Ne znamo pouzdano sta je starije. Da li su naslage normalan pratilac ateroskleroze,  ili naslage izazivaju i/ili ubrzavaju istu? Ukoliko je LDL, VLDL, IDL vise u krvi, nadjena ateroskleroza je veca. 



   

    Pratilac, izazivac? Potpuno nepoznaznato, narocito kada se zna da je visina holesterola u najvecem delu genetski odredjena. Tek posle dolazi unos hranom i uticaj okoline. 
    Kako god, sada svi koriste moderne izraze TRANS masti i sl. koje se u referentnoj knjizi biohemije kao takve ne pominju Harper's Illustrated Biochemistry, 28th Edition .  

   Kada razmisljate, razmisljajte pogledom naucnika a to je vrlo otvoren pogled. Svakako nije moderan pogled.  
     Jedite sta god zelite ali (p)ostanite mrsavi! Covek je svastojed, i tako i treba da se hranite!